Liver Health: फैटी लीवर और हेपेटाइटिस जैसी खतरनाक बीमारियों से कैसे बचें, तुरंत बंद करें ये काम
Liver Health: जानिए शरीर के सबसे बड़े अंग यकृत (लीवर) को डैमेज होने से कैसे बचाएं। कुफर सेल की भूमिका क्या है और फैटी लीवर कैसे 40 की उम्र से पहले शुगर का कारण बन सकता है।
नीरज अहलावत
By: दैनिक रियल्टी ब्यूरो | Date: | 10 Oct 2025
क्या आप जानते हैं कि आपके शरीर का एक महत्वपूर्ण अंग, लीवर (यकृत), आपको बड़ी बीमारियों से बचाने की पहली पंक्ति में खड़ा रहता है? लेकिन हमारी खराब जीवनशैली और खान-पान की गलत आदतें इस अंग को धीरे-धीरे डैमेज कर रही हैं, जिससे फैटी लीवर और मधुमेह (शुगर) जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा हो सकती हैं। लीवर शरीर के अंदर का सबसे बड़ा अंग है और इसमें अद्भुत स्वत: निर्माण (Regeneration) की क्षमता होती है—यदि इसका एक छोटा हिस्सा काट भी दिया जाए, तो यह खुद को फिर से बना लेता है। यही कारण है कि इसे बोलचाल की भाषा में 'जिगर का टुकड़ा' भी कहा जाता है। हालांकि, इस शक्तिशाली अंग को बचाने के लिए यह जानना अत्यंत आवश्यक है कि कौन सी आदतें इसे खराब कर रही हैं और कैसे इसकी आंतरिक संरचना, जैसे कि 'कूपर सेल', हमारी रक्षा करती है। अगर आप अपने स्वास्थ्य को लेकर चिंतित हैं और 100 साल तक की इंसुलिन क्षमता को बचाए रखना चाहते हैं, तो फैटी लीवर (Fatty Liver) को नियंत्रित करना बेहद जरूरी है, जिसके लिए आपको कुछ कामों को आज ही बंद करना होगा। यह विस्तृत रिपोर्ट आपको लीवर हेल्थ से जुड़ी गहरी जानकारी प्रदान करती है, जो आपके यकृत को सुरक्षित रखने में मददगार साबित होगी।
कुफर सेल: शरीर की रक्षा प्रणाली और जहर से लड़ाई
लीवर (यकृत) न सिर्फ शरीर के अंदर का सबसे बड़ा अंग है, बल्कि यह विषाक्त पदार्थों के खिलाफ आपकी रक्षा की पहली पंक्ति भी है। तकनीकी भाषा में लीवर को 'हैपेटिक' (Hepatic) कहा जाता है। इस अंग में एक विशेष प्रकार की कोशिका पाई जाती है जिसे कूपर सेल (Kupffer Cell) कहा जाता है। ये कुफर सेल जहर को मारने का काम करते हैं। जब कोई व्यक्ति छोटा-मोटा जहर खाता है, तो ये कूपर सेल उसे मारकर शरीर को बचा लेते हैं। यह प्रणाली फर्स्ट लाइन ऑफ डिफेंस (सुरक्षा की पहली पंक्ति) के रूप में कार्य करती है। हालांकि, समस्या तब आती है जब जहर की मात्रा इतनी अधिक हो कि वह कूपर सेल की मारक क्षमता से ज्यादा खतरनाक हो जाए। ऐसे में, कूपर सेल स्वयं मर जाते हैं, जिसके बाद लीवर फेल हो जाता है और जहर पूरे शरीर में फैल जाता है। इसी कारण, यदि किसी व्यक्ति को जहर देकर मारा गया है या नहीं, इसकी पुष्टि करने के लिए पोस्टमार्टम के दौरान उसका लीवर निकाला जाता है। डॉक्टर माइक्रोस्कोप और अपनी तकनीक का उपयोग करके यह जांच करते हैं कि क्या कुफर सेल डेड हो गए हैं। कुफर सेल के डैमेज होने का सबसे आम कारण बहुत ज्यादा शराब पीना भी है; अत्यधिक शराब पीने से धीरे-धीरे कूपर सेल डैमेज होते जाते हैं और एक समय पर लीवर फेल हो जाता है। जब लीवर में यह डैमेज अनियंत्रित हो जाता है, तो यह हेपेटाइटिस (Hepatitis) नामक बीमारी का रूप ले लेता है, जो कि अत्यंत खतरनाक स्टेज होती है। इसके अलावा, लीवर पित्त (Bile) का निर्माण करता है, साथ ही फाइब्रिनोजेन, प्रोथ्रोम्बिन, हेपरिन और बिलरुबिन जैसे कई आवश्यक तत्वों का भी निर्माण करता है, जो इसे शरीर के सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से एक बनाते हैं।
फैटी लीवर की समस्या: शुगर (इंसुलिन) से सीधा कनेक्शन
लीवर को फ्री होकर काम करना चाहिए, लेकिन हमारी अनियमित जीवनशैली, जिसमें अत्यधिक खाना-पीना शामिल है, लीवर के ऊपर चर्बी (फैट) जमा कर देती है। जब लीवर के ऊपर सफेद चर्बी जमा हो जाती है, तो इसे फैटी लीवर (Fatty Liver) कहा जाता है। यह फैट जमा होने से लीवर का काम करना प्रभावित होता है। फैटी लीवर होना केवल लीवर की समस्या नहीं है, बल्कि यह शरीर के अन्य अंगों, विशेषकर पैंक्रियाज (Pancreas) को भी प्रभावित करता है। लीवर, शरीर का सबसे बड़ा अंग होने के कारण, स्वभाव से डोमिनेटिंग होता है और यह पैंक्रियाज को इंसुलिन देने के लिए धमकाना शुरू कर देता है। इंसुलिन का काम होता है इस जमा हुए फैट को काटना। हमारे शरीर में इतना इंसुलिन होता है कि वह हमें 100 साल तक जिंदा रख सकता है, लेकिन जब फैटी लीवर होता है, तो लीवर पैंक्रियाज से सारा इंसुलिन धीरे-धीरे खींच लेता है। जो इंसुलिन 100 साल चलना चाहिए था, वह सिर्फ 40 साल में खत्म हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप व्यक्ति को शुगर (मधुमेह) की समस्या हो जाती है। इसलिए, यदि आप 25 से 35 साल की उम्र के बीच हैं, तो यह सुनिश्चित करें कि आप अपने लीवर पर फैट जमा न होने दें। यदि फैटी लीवर डिस्टर्ब नहीं होता है, तो शुगर होने की संभावना काफी कम हो जाती है, जिससे आपकी लीवर हेल्थ बनी रहती है।
अंगों का उपभोग और रक्त की भूमिका: एक महत्वपूर्ण सावधानी
लीवर को सुरक्षित रखने के संदर्भ में, हमें भोजन से जुड़ी कुछ सावधानियों को भी समझना होगा। लीवर हेल्थ बनाए रखने के लिए यह आवश्यक है कि हम उन स्रोतों से बचें जो बीमारी फैला सकते हैं। आमतौर पर, जानवरों में बीमारी या तो उनके अंगों में होती है (जैसे किडनी, लीवर, फेफड़े) या फिर उनके रक्त में होती है। यही कारण है कि लोग मरे हुए जानवर का मांस नहीं खाते हैं, बल्कि मारकर खाते हैं। क्योंकि अगर रक्त (ब्लड) अंदर रह गया, तो वह बीमारी की जड़ हो सकता है। आपके शरीर में कौन सी बीमारी है, यह ब्लड टेस्ट से पता चल जाता है या फिर किसी अंग (जैसे किडनी, लीवर, फेफड़ा) में बीमारी होगी। जो लोग चिकन या मटन का सेवन करते हैं, वे अंगों को बड़े चाव से खाते हैं, जैसे कलेजी (लीवर), फेफड़ा, किडनी। लेकिन उन्हें यह ध्यान रखना चाहिए कि मांस खाने से पहले पूरा ब्लड निकाल दिया जाना चाहिए। यदि अंगों में इत्तफाक से कोई बीमारी है, और लोग उसे शौक से खा रहे हैं, तो यह खतरे का कारण बन सकता है। इसलिए, चाहे जैसे भी हो, पूर्ण रूप से रक्त को बाहर निकालना चाहिए ताकि बीमारी फैलने का खतरा न रहे और आपकी लीवर हेल्थ पर कोई आंच न आए।
- लीवर (यकृत/जिगर) शरीर के अंदर सबसे बड़ा अंग है और इसमें तेजी से स्वत: निर्माण की क्षमता होती है।
- लीवर में मौजूद कूपर सेल जहर से लड़ते हैं; अत्यधिक शराब या जहर से ये सेल डैमेज हो जाते हैं, जिससे हेपेटाइटिस हो सकता है।
- फैटी लीवर तब होता है जब लीवर पर अत्यधिक चर्बी (फैट) जमा हो जाती है।
- फैटी लीवर पैंक्रियाज से इंसुलिन खींचकर शुगर (मधुमेह) का कारण बन सकता है; 25 से 35 वर्ष की आयु में फैटी लीवर से बचना महत्वपूर्ण है।
- लीवर पित्त, फाइब्रिनोजेन, प्रोथ्रोम्बिन, हेपरिन और बिलरुबिन जैसे महत्वपूर्ण तत्वों का निर्माण करता है।
Conclusion
संक्षेप में कहें तो, लीवर हमारे शरीर का वह केंद्रीय अंग है जो न केवल विषाक्त पदार्थों से रक्षा करता है बल्कि पाचन और रक्त निर्माण में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसकी अद्भुत पुनर्निर्माण क्षमता और कूपर सेल की रक्षा प्रणाली इसे बेहद मजबूत बनाती है। लेकिन अत्यधिक फैट और शराब का सेवन इस शक्ति को खत्म कर सकता है, जिससे फैटी लीवर और अंततः शुगर या हेपेटाइटिस जैसी जानलेवा स्थितियाँ पैदा हो सकती हैं। भविष्य की संभावना यह है कि यदि हम अपने खान-पान को नियंत्रित रखें और 25 से 35 वर्ष की नाजुक उम्र में फैटी लीवर को हावी न होने दें, तो हम न केवल लीवर हेल्थ को बनाए रखेंगे, बल्कि कई अन्य जीवनशैली संबंधी बीमारियों, जैसे मधुमेह, से भी स्वयं को सुरक्षित रख पाएंगे।
⚡ FAQs (5 Q&A):
Q1. Liver Health क्या है और लीवर को हिंदी में क्या कहते हैं?
A. Liver Health का तात्पर्य यकृत के स्वस्थ कार्य से है, क्योंकि यह शरीर के अंदर का सबसे बड़ा अंग है। लीवर को हिंदी में यकृत कहते हैं। उर्दू में इसे जिगर कहा जाता है, जिसके कारण 'जिगर का टुकड़ा' मुहावरा प्रचलित है।
Q2. फैटी लीवर कैसे होता है और इसका शुगर से क्या संबंध है?
A. फैटी लीवर तब होता है जब अत्यधिक खाने-पीने से चर्बी (फैट) लीवर के ऊपर जमा हो जाती है। यह चर्बी लीवर को ठीक से काम नहीं करने देती और लीवर पैंक्रियाज से इंसुलिन खींच लेता है, जिससे इंसुलिन की कमी होती है और शुगर (मधुमेह) हो जाता है।
Q3. जहर खाने पर शरीर में सबसे पहले क्या डैमेज होता है?
A. जब कोई जहर खाता है, तो शरीर में फर्स्ट लाइन ऑफ डिफेंस के रूप में लीवर आता है। लीवर में पाए जाने वाले कूपर सेल जहर को मारने का प्रयास करते हैं। यदि जहर खतरनाक हो, तो कूपर सेल डैमेज हो जाते हैं, जिसके बाद लीवर फेल हो जाता है और जहर शरीर में फैल जाता है।
Q4. क्या लीवर दोबारा बन सकता है और यह कितना बड़ा अंग है?
A. हां, लीवर में स्वत: निर्माण की क्षमता होती है। यदि लीवर का थोड़ा सा हिस्सा काटकर निकाल दिया जाए तो वह दोबारा बन जाता है। यह शरीर के अंदर का सबसे बड़ा अंग है, हालांकि शरीर का सबसे बड़ा अंग त्वचा (स्किन) है।
Q5. हैपेटिक और हेपेटाइटिस बीमारी का क्या मतलब है?
A. लीवर का तकनीकी या मेडिकल नाम हैपेटिक (Hepatic) है। जब लीवर (हैपेटिक) बहुत ज्यादा डिस्टर्ब हो जाता है और नियंत्रण से बाहर हो जाता है, तो इस स्थिति को हेपेटाइटिस नाम की बीमारी कहा जाता है, जो लीवर हेल्थ के लिए बहुत खतरनाक होती है।
